不可否認的事實，茶類飲品是很受歡迎的，茶是僅次於水的世界上消費量最大的飲料。
人均喝茶最多的前三名國家可能會讓你感到驚訝，分別是土耳其位居榜首，其次是愛爾蘭、英國和伊朗。
在美國，2019 年大約 84% 的茶消費是紅茶，它也是世界上消費量最大的茶。
雖然單獨喝紅茶是一種常見的享受方式，但現在有無數的紅茶與其他成分搭配，帶來全新的味覺體驗。
一位參與將這種風味變化引入紅茶的女性是Ruth Campbell Bigelow，她創立了家族擁有的 Bigelow Tea。
雖然她的職業生涯始於室內設計師，但在 1945 年，她設計了完全不同的東西：一種特殊的紅茶，混合了橙皮和甜香料。
直到今天，這個食譜還是一個家庭秘密，但它的受歡迎程度卻不是。
這種名為“Constant Comment”的茶曾被《紐約時報》和《美食》雜誌提及。
美食作家 Clementine Paddleford在 1945 年 7 月的《美食》雜誌中解釋了它不尋常的名字的誕生。
她解釋說畢格羅夫人將茶端給一群朋友，客人們“不斷評論”它的味道和香氣。打印了標籤，茶很快就上架了。剩下的就是歷史了。
為什麼要喝紅茶
紅茶能為每個人的健康提供了哪些益處。
以下是一些健康原因的細分，包括熱的或冷的紅茶。
一．促進健康的腸道細菌：
在加州大學洛杉磯分校，一組研究人員發現紅茶會改變小鼠的腸道代謝物：與肥胖相關的細菌百分比下降，而與瘦體重相關的細菌百分比增加。
與綠茶相似，紅茶含有多酚（強效抗氧化劑），可刺激腸道中細菌的生長和短鏈脂肪酸的形成，已知會改變肝臟的能量代謝。
紅茶也是益生元，它促進有益微生物的生長，促進健康。
二．抗氧化劑含量高：
抗氧化劑有助於消除體內的自由基，從而減少細胞和組織損傷並降低患慢性疾病的風險。
紅茶中抗氧化劑的主要來源是多酚，包括兒茶素、茶黃素和茶紅素。
三．能降低壞膽固醇：
高水平的低密度脂蛋白 (LDL) 膽固醇可能是中風和心髒病發作的危險因素。
一項針對大鼠的研究表明，茶黃素和茶紅素可降低血糖、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯水平，同時增加高密度脂蛋白（好）膽固醇。
另一項研究表明，喝紅茶（每天 5 杯）可降低 11.1% 的壞膽固醇和 6.5% 的總膽固醇。
四．幫助調節血糖：
如果您的血糖水平升高，您患 2 型糖尿病、腎衰竭、肥胖、心血管疾病和抑鬱症的風險就會增加。
在一項實驗室研究中，紅茶使胰島素的活性增加了 15 倍以上。研究人員得出結論，茶中的表沒食子兒茶素沒食子酸酯和其他化合物可提高胰島素水平。
紅茶還可以幫助身體更好地代謝糖分。
五．改善大腦功能和情緒：
紅茶含有咖啡因和L-茶氨酸，這種氨基酸可以增加大腦中的 α 波活動，從而提高注意力、警覺性和平靜感。
六．降低血壓：
高血壓是一種無聲的疾病，也是中風和心髒病的危險因素。
在一項對照研究中，與安慰劑組相比，在六個月內每天喝三杯紅茶的人的收縮壓和舒張壓顯著下降。
留言
張貼留言