水蜜桃季開跑！控血壓、降血糖、護眼、抗便祕、防泌尿道感染的超級水果
夏天來臨，正是國產水蜜桃盛產季節！甜美多汁、香氣撲鼻的水蜜桃，不只讓人忍不住大快朵頤，更是營養價值超高的健康水果。你知道嗎？水蜜桃不只好吃，還能幫助控制血壓、穩定血糖、護眼、預防便祕與泌尿道發炎。不過有些人會對水蜜桃表皮的絨毛過敏，怎麼辦呢？專家教你3招處理技巧，連皮吃更健康、青春又美麗！
為什麼有人吃水蜜桃會過敏？
每年水蜜桃盛產時，總有人出現喉嚨癢、咳嗽、嘴唇發癢甚至皮膚紅疹的情況。這不是因為水蜜桃壞掉，而是因為水蜜桃表皮有細小絨毛，容易引發過敏反應。
像2021年5月高雄某國小，就有20多名學童在吃完含有甜桃的營養午餐後出現皮膚搔癢，引起家長擔心。不過別擔心，只要學會以下處理方法，就能安心享用這道夏季甜蜜好滋味！
脫皮防過敏！農糧署教你「水蜜桃快速脫衣術」
若你容易對桃皮過敏，農糧署教的這招超實用：
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在水蜜桃上用刀畫一道切口
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放入滾水中燙20秒
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立刻撈起泡入冰水
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雙手輕輕一扒，皮就像衣服一樣滑落！
這招不只能去除絨毛，也讓剝皮變得超輕鬆。
連皮吃更營養！營養師推薦這樣做
營養師劉純君提醒，其實水蜜桃連皮吃才是最營養的吃法。因為水蜜桃本身顏色較淡，但表皮卻富含珍貴的紅色植化素，尤其是護膚聖品「神經醯胺」幾乎都集中在皮上！
如果擔心水蜜桃表皮的絨毛引起喉嚨癢，營養師建議以下兩招去毛小技巧：
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擦手紙摩擦法：用乾淨的擦手紙輕輕搓揉表皮，即可去除絨毛。
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鹽巴搓揉法：將鹽灑在表面搓揉後清洗，也能有效去毛。
這樣處理後，水蜜桃連皮吃不怕過敏，還能補充更多養分與美肌成分！
水蜜桃的6大健康功效
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幫助控血壓、消水腫：水蜜桃含鉀量高，有助排除體內多餘鈉份，對高血壓族群有益。
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穩定血糖不怕升糖：葡萄糖與果糖含量相對低，升糖指數較低，糖尿病患者也能適量享用。
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潤腸通便：富含膳食纖維與果膠，有助腸道蠕動、改善便祕。
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護眼護黏膜：含豐富維生素A，有助維持視力與黏膜健康。
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舒緩神經壓力：富含菸鹼素，幫助神經系統穩定、改善煩躁與疲勞。
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預防泌尿道發炎：高水分含量，能補水、促進尿液排出，有助預防感染。
誰最適合吃水蜜桃？
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高血壓患者：可幫助排鈉、降血壓。
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糖尿病族群：升糖指數低，適量食用較安全。
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女性與老人：補水、防泌尿道感染。
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便祕困擾者：富纖維助排便。
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注重保養者：連皮吃幫助美肌、抗老！
小提醒：
雖然水蜜桃營養價值高，但建議每日攝取1～2顆適量即可，避免攝取過量造成腸胃不適。對桃子嚴重過敏者仍應避免食用，並諮詢專業醫師意見。
結語
夏季正是享受水蜜桃的好時機！不只香甜可口，還能帶來多重健康益處。學會正確去毛與食用方法，不但防過敏，還能吃得更營養。水蜜桃，真的是夏天最完美的天然保養品！
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