做紅燒豆腐時，多加入1勺這個調料，豆腐味道香，顏色好，有食慾

做紅燒豆腐時，多加入1勺這個調料，豆腐味道香，顏色好，有食慾

豆腐是家裡經常用到的食材，價格便宜，幾塊錢就能做一盤，味美價廉，特別實惠，用豆腐做的菜肴是很下飯的，豆腐的做法很多，紅燒豆腐是非常受歡迎的一道家常菜，教你做紅燒豆腐時，多加入1勺這個調料，老乾媽豆豉油辣子是大家非常喜歡的醬類，加入了這個調料，豆腐味道香，顏色好，有食慾，你也學會它，做給家人吃吧，家裡餐桌上又多了一樣豆腐的菜肴，下面分享下做法：

【家常燒豆腐】

材料：

北豆腐1塊、五花肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、老乾媽1湯匙、料酒1\2湯匙、醬油1湯匙、水澱粉適量、

做法：

1.豆腐最好選用北豆腐，北豆腐也叫老豆腐，比較硬，不容易碎，把豆腐切成兩半，再切成1厘米厚的片

2.五花肉切成片，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片

3.鍋加油燒熱，下入五花肉煎炒，將五花肉炒出油，將五花肉盛出待用

4.下入豆腐煎制，將豆腐煎制兩面金黃

5.將豆腐撥至一邊，下入蔥花，薑末，蒜片炒香，淋入半碗水，加入老乾媽，鹽，料酒，醬油，大火燒開，轉中小火將豆腐燒制入味

6.待燒制剩少許湯汁時，淋入適量水澱粉，大火加熱至湯汁變得粘稠，關火，盛出裝盤即可

小貼士：

五花肉要煎炒出油，五花肉吃著不膩，豆腐煎制兩面金黃，容易燒制入味，最後用水澱粉勾芡，可以使菜肴顏色更好，顏色紅亮，看著更有食慾。