鮮蝦雲吞是特色小吃，各大茶樓都能見，熟悉的味道，一碗鮮蝦雲吞就能滿足，鮮蝦雲吞，皮薄，鮮蝦肉餡鮮甜美味，吃起來爽滑清鮮，美味誘人
材料：雲吞皮、豬肉餡、鮮蝦、韭黃、生抽、胡椒粉、鹽、蚝油、花生油、生粉
做法：肉餡買現成的，蝦洗凈去殼去腸備用，蝦頭蝦殼千萬別扔，留著備用，韭黃切好備用
蝦仁加生抽、胡椒粉和花生油拌勻備用
韭黃加入肉餡，加蚝油，生抽，鹽，生粉和一點水抓勻備用
一切準備就緒，開始包了，包的時候先放蝦仁，再放肉餡
這是最簡單的包法
起油鍋，熱了把剩下的蝦頭蝦殼倒進去炒
加水煮，煮好過濾後就是超鮮的雲吞湯底啦
把剩下的一點韭黃加進去，調好味，超鮮超好吃
鮮蝦雲吞成品圖
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