菜板不清理，小心變成黃麴黴素的「集聚地」，兩個方法幫你趕走黴菌，菜板乾淨又衛生

菜板是每個主婦在廚房不可缺少的好夥伴，一日三餐就是在一張張普通的菜板上誕生的。出於衛生的考慮，很多家庭都會準備兩個菜板把切菜和切肉分開來，衛生保證了，但清潔卻成了大問題，菜板上面遍布了細細的刀痕不僅藏汙納垢，還很容易發黴，今天就教給大家兩個清理菜板效果比較好的方法。

日常生活中切菜做飯總會用到菜板，菜板用時間久了第一會留下很多刀痕，第二這些刀痕裡面會有很多污漬髒東西細菌，在我們清洗不徹底的情況下菜板會發黴，其中發黴的細菌裡面有一種叫做黃麴黴毒素，黃麴黴毒素被國際衛生組織定義為一級致癌物，它的毒性和致癌性都非常的強，那麼今天就來教給大家如何給菜板消毒和如何讓菜板永久不發黴。

食用堿+食鹽

首先我們準備一個盆子，我們在盆中加入食用堿，視菜板大小，可以酌情多放一點，消毒效果會更好，接著再倒入食鹽，食鹽也可以多放一點，有殺菌的作用。

接著倒入開水，如果有比較大的容器可以把菜板直接放到裡面浸泡10分鐘，如果沒有，那就等開水冷卻到不燙手的時候再用百潔布來刷洗，由於 黃麴黴毒素要在280攝氏度時才能發生裂解，破壞其毒性，所以普通的開水是根本無法祛除黃麴黴毒素的。

不過在鹼性的條件下，黃麴黴毒素會轉化成一種可溶於水的物質，而且食用堿是鹼性的，所以我們在開水中加入食用堿就可以有效的 祛除黃麴黴毒素，另外加入食鹽可以有效的殺死黃麴黴菌和其他細菌。

等到開水不燙手了， 我們用百潔布把菜板擦拭幾遍，之後一定要切記不要馬上沖掉，我們要讓它放置10分鐘左右，這樣可以讓堿水和食鹽充分的溶解毒素和殺死細菌，十分鐘後，我們再用開水沖洗乾淨就好啦~ 建議大家一個月這樣消毒一次。

除此之外，還有另一種方法 小蘇打+食鹽+白醋

小蘇打的去汙能力是非常強，可以去除我們菜板上的污漬，然後我們再倒入一點家中常用的食鹽，

食鹽可以殺菌可以消滅菜板裡邊的細菌，而且食鹽還是一種摩擦劑，可以消除我們菜板上的刀印，最後我們再倒入一點白醋，白醋有去異味的作用，

因為我們菜板總是切東西，白醋可以輕鬆的把菜板上的異味去掉，我們先把它塗抹一下，讓我們菜板都塗抹均勻，靜置三分鐘，把菜板內部的細菌也殺一下，三分鐘後找一個清潔塊，在菜板上左右搓拭一下，這樣搓拭完成之後，用流動的清水清洗，放在陰涼通風處把它晾乾就可以了，千萬不要把它放在太陽底下暴曬，如果放在太陽底下暴曬有可能把菜板曬裂。

菜板不清理，小心變成黃麴黴素的「集聚地」，兩個方法幫你趕走黴菌，菜板乾淨又衛生 菜板不清理，小心變成黃麴黴素的「集聚地」，兩個方法幫你趕走黴菌，菜板乾淨又衛生