炎熱的夏天來上一杯冰涼檸檬水，消暑又健康。
而網路臉書、LINE群組上最近瘋傳著「檸檬的6大好處」一下子說能治療風熱感冒、殺菌，一下子又說能防治腎結石改善骨質疏鬆?
按照流傳文章上面說：小小一顆檸檬竟然好處多多，但究竟有沒有這麼神奇 ?
那要怎麼喝才對, 你又喝對了嗎？耐心看完，你一定會有收穫
【中視新聞】檸檬水要怎樣喝 才會有益健康!?
專家檢視，網路瘋傳的檸檬6大好處？！
1．檸檬可以治療風熱感冒、增強抵抗力
五位專家意見（潘懷宗、蕭敦仁醫師、謝宜芳、洪素卿、粘嫦鈺）：不一定。
2．檸檬可以殺菌
五位專家意見：不一定。
不能完全殺菌，但可抑菌
3．檸檬能防治腎結石
五位專家意見：不一定。
維生素C過量反而容易造成腎結石。
防製腎結石建議：60cc的檸檬汁加入800到1000cc的水飲用即可，不用泡太濃。
4．檸檬改善骨質疏鬆
檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螫合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。
五位專家意見：多數認為可以。
暢銷書《檸檬的神奇妙用：整顆檸檬，從皮到汁都是寶》裡面也有提到
檸檬水能促進鈣質吸收，預防骨質疏鬆症喔！
你知道嗎？人的骨骼會隨著年齡的增長而漸漸伸長、變粗，二十到三十歲達到最大重量，此後逐步減輕。
因此，趁年輕的時候積累足夠的鈣質，保持強壯的體格對預防骨質疏鬆症是十分重要的。
我們平時從食物中攝取的鈣質，其中約有七成都是沒有被吸收而直接排出體外的。
這是因為，鈣質需要酸性物質來幫助吸收，而檸檬及檸檬水含有的枸櫞酸具有螯合作用，能提高鈣的吸收率。
同時，所含的維生素C有助於膠原質的生成，膠原質是構成骨骼的一種重要成分，從而增加骨骼的彈力，使其變得更加柔韌，強健骨骼，預防骨質疏鬆症，減少骨折。
5．熱檸檬水能抗癌
五位專家意見：不能哦！多吃蔬果能「防」癌，但不能「抗」癌。
維生素C能對抗癌細胞，國外Dr.Pauling博士勇奪2個諾貝爾獎，他在死前曾說：「大量維生素C的補充，能夠"抵抗"癌症！」。
之後很多科學家開始研究，但最後推翻了！
故事還沒結束，之後仍有一群科學家默默的實驗，後來竟獲得美國國家衛生院的資助。
他們的結論是：維生素C不能用口服的，因為身體會調整，要用血液靜脈注射的。
（維生素C的補充，只能少量多次，一次大量根本無效，因為腸道開始調整維生素C的濃度，同時血液、腎臟都在改變維生素C的濃度）
有興趣的朋友，請搜尋「打維生素C靜脈注射」就會有很多相關文章。
6．檸檬沖水喝，有助預防心血管疾病，還能降血糖
五位專家意見：不一定哦！能預防心血管疾病，但無法降血糖。
一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力、增強腦力。
改喝檸檬水的真實6大好處
檸檬水在歐美被當作排毒聖品，飲用檸檬水蔚為風潮。
許多人甚至直接用檸檬水，來取代早上例行的咖啡跟茶。
但是檸檬水真的可以讓你更健康嗎?
雖然檸檬水的健康效用，仍然需要進一步的科學研究支持，但以下是健康網站《Healthline》根據現有研究，提出檸檬水可能具有的6大健康好處：
1. 補水
當然檸檬水肯定是有補水的效果，美國國科院醫學研究所的食物與營養委員會（Food and Nutrition Board）建議，女性每日應該攝取約2700ml的水份，而男性則應該攝取3696ml（包括來自食物中的水份）。
直接喝水當然是補充水分最快速的方法，檸檬可以增加飲水風味，幫助你攝取到足夠的水量。
2. 補充維他命C
檸檬所屬的柑橘類水果富含維他命C，而維他命C是首要的抗氧化劑，可以幫助細胞避免遭到自由基的破壞。
維他命C也可以幫助你降低心血管疾病、中風與高血壓等風險。
雖然檸檬並不是維他命C含量最高的柑橘類水果，但檸檬毫無疑問地是個極佳的維他命C來源。根據美國農業部資料，一顆檸檬可以提供18.6毫克的維他命C，而成人每日應該攝取大約65到90毫克的維他命C。
3. 抗氧化劑助減重
研究文獻顯示，檸檬所含有的多酚抗氧化劑，在動物實驗中可以顯著地降低實驗老鼠的體重。
在這些動物實驗中，這些抗氧化劑可以減緩血糖濃度與胰島素抗性，兩大造成糖尿病的主因。
雖然檸檬的減重效果，仍需要進一步的人體實驗才能證實，但坊間仍有許多檸檬水可幫助減重的說法。
檸檬水傳言的減重效果，究竟是來自攝取充足的水分或者是檸檬本身，仍有待進一步的釐清。
4. 改善膚質
檸檬中的維他命C可以幫助減少皺紋、皮膚乾燥與陽光所造成的損害等問題。
至於光是喝水本身能不能改善膚質，學界對此仍然沒有清楚的定奪。但是如果身體與皮膚缺乏水分，則無疑會造成皺紋的產生。
5. 改善口臭
你曾經試著在手上塗抹檸檬，來擺脫大蒜或是其他食材的強烈氣味嗎？同樣的道理適用於改善口臭。檸檬可以改善食用大蒜、洋蔥或是鮮魚所造成的口腔氣味。
建議可以在餐後，或是早上睡醒的時候喝檸檬水來改善口臭。檸檬也會刺激口水的分泌，改善口舌乾燥造成的口腔細菌孳生。
6. 避免腎結石
檸檬中的檸檬酸可以幫助避免腎結石。
檸檬酸可以降低尿液的酸度，並且破壞結石。不只有檸檬酸助攻，喝檸檬水也會讓體內有足夠的水份排出結石。
維生素C過量反而容易造成腎結石。
防製腎結石建議：60cc的檸檬汁加入800到1000cc的水飲用即可，不用泡太濃。
（資料來源：Healthline, Medical News Today）
檸檬的營養密碼？
檸檬汁的主要成分：檸檬酸、可溶性果膠、橘皮柑、柚配質等
檸檬皮的營養含量優於檸檬汁，其中的「檸檬苦素類化合物」，能活化肝臟解毒酵素的活性，減少胃食道逆流。
檸檬有農藥殘存嗎？怎麼洗才安心？
檸檬洗完再用約40度的熱水浸泡10分鐘，能有效去除農藥。
檸檬水正確作法
１．連皮切片切塊
２．不要用熱水泡，現在有不同見解
３．不宜久放
４．不要加糖
檸檬水要怎麼喝？
檸檬皮、檸檬肉分開來，檸檬皮切片沖熱水＋檸檬肉沖冷水即可。早上喝最好。
也可作成檸檬冰塊 使用，喝檸檬水不要泡太濃，一顆檸檬可以泡到1000cc。
重點就是檸檬水一定要趁新鮮盡快喝完 不要放太久了...免得營養都流失了，檸檬富含維他命Ｃ跟檸檬苦素，能活化細胞、降膽固醇。
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